Navy Island Rum XO Reserve

Produttore:

€55,00

 

 

DENOMINAZIONE: Navy Island Rum XO Reserve

 

ALCOL: 40 %

 

FORMATO: 0,7 l

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Dopo Pasto, Serata in Relax

Esaurito

COD: navy-island-rum-xo-reserve Categorie: , , , , Tag: Product ID: 15691

NOTE DEGUSTATIVE

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Morbidezza
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Sentori
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Armonia
Colore ambrato, con riflessi dorati. Al naso è ampio e intenso; si esprime con note dominanti di frutta matura, vaniglia e caramello. Al palato presenta un corpo pieno; è inoltre elegante, ben bilanciato e lungamente persistente. 

LAVORAZIONE PRODOTTO

Il Navy Island Rum XO Reserve della Navy Island Rum è un prezioso blend di rum accuratamente selezionati, invecchiati fino a 8 anni e distillati in alambicchi pot still. Lasciato maturare in botti di legno americano “ex-bourbon”, è un rum giamaicano fortemente tipico, dai profumi decisamente ammalianti.

DISTILLERIA

Navy Island Rum Company prende il nome dalla piccola isola tropicale, Navy Island appunto, situata presso Port Antonio, al largo della costa nord est della Giamaica. L’isola di Navy veniva già utilizzata nel XVIII secolo dalla British Royal Navy, la marina reale britannica, da cui nacque il nome evocativo. Una leggenda locale racconta che l’isola fu ceduta a seguito di una concitata partita a poker, dove il rum era protagonista, alla presenza anche di una celebrità di Hollywood. L’isola d’altronde è tra le più affascinanti dei Caraibi e, quindi, luogo ideale per ispirare un grande rum di tradizione giamaicana. Navy Island è una realtà recente, nata nel 2016 in Olanda per opera di Jacco Kroon che ha messo a frutto la sua grande passione per i rum giamaicani dal carattere forte e intenso e ha deciso di selezionare, sulla base della sua esperienza, i migliori piccoli distillatori in grado di conferire rum di qualità per i blend. Le caratteristiche però devono essere comuni ed improntate alla massima qualità: la distillazione avviene rigorosamente in small batch, piccole quantità, utilizzando degli alambicchi pot still secondo la tradizione isolana locale per poi venire utilizzati per i blend selezionati da Navy Island Rum. La scelta di questo metodo di distillazione artigianale permette l’ottenimento di rum di grande corpo ed estremamente aromatici che miscelasti con cura dal blender assurgono a vera gloria. Si tratta infatti di trovare la giusta chiave per esaltare le singole personalità smussandone i contrasti, lavoro certosino ma che ha permesso di ottenere i grandi prodotti che conosciamo. Tra i fiori all’occhiello della distilleria Navy Island c’è l’XO Reserve, che è un celebrato blend di rum giamaicani selezionatissimi a cui si aggiunge il Navy Island Navy Strength, a gradazione piena, che è un blend di 11 diversi rum distillati in small batch.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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