LAVORAZIONE PRODOTTO
Si conosce solo la ricetta segreta che è fatta di alcol, zucchero e 130 botaniche. Le stesse 130 erbe utilizzate nella “verde” vengono dosate in diverse percentuali, fermentate e distillate in alcool di vino. Il “Giallo” viene poi addolcito con zucchero e miele, lasciato maturare per almeno tre anni in grandi botti di rovere francese.
PRODUTTORE
Chartreuse Diffusion è la società di riferimento del famoso Chartreuse, antico liquore prodotto dai monaci dell’Ordre des Chartreux nel XVII. La Chartreuse (o “certosino” come venne anche chiamato) è un liquore prodotto in origine dai monaci certosini nelle cantine della certosa Grande Chartreuse, situata nelle prealpi della Chartreuse a Voiron, nel dipartimento dell’Isere, nella Francia meridionale.