Primitivo Le Anfore Rosso Salento IGT Bio – Masso Antico

ANNATA: 2022

DENOMINAZIONE: Primitivo Rosso Salento IGT Bio

VITIGNI: Primitivo 100%

ALCOL: 14,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di terra, Affettati e Salumi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 13/01/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso mentre al naso si percepiscono profumi di vaniglia e cioccolato, ma anche di whisky e caffè. Al palato risulta essere corposo e avvolgente ma allo stesso tempo armonico.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Questo Primitivo viene fatto affinare in un doppio passaggio, prima in Anfore di Cocciopesto e infine in botti di preggiatissimo rovere.

CANTINA

I sapori e i profumi del Salento trovano la loro perfetta espressione nei vini Tenute Masso Antico.

Vini rossi, bianchi e bio di questa linea seguono l’antica tradizione della vinificazione pugliese che prevede la tecnica della vitis bracchiata sine adminiculo, nota come Alberello Pugliese. Questa consente una produzione di uva per ceppo molto contenuta ma di eccellente qualità che viene appassita in pianta e maturata lentamente in botte.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Barbera d’Alba DOC Ruvei – Marchesi di Barolo

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Dolcetto D’Alba

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Pizzica Negroamaro

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione