Cremant de Limoux Brut Prestige – Bouché
Produttore: Domaine Bouché
€32,00 Il prezzo originale era: €32,00.€25,00Il prezzo attuale è: €25,00.
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DENOMINAZIONE: Limoux AOC
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VITIGNI: Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
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ALCOL: 12,5%
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FORMATO: 0,75 l
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ABBINAMENTI: Aperitivo, Piatti a base di pesce, crostacei
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MOMENTO PER DEGUSTARLO: Aperitivo/Pranzo/Cena
12 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 13/09/2024
NOTE DEGUSTATIVE
Il colore è giallo oro. I profumi sono di fiori bianchi, con note di miele e pesca di vigna. Il naso è complesso ed aromatico. Al gusto risulta elegante e croccante, naturalmente arricchito dalla naturale texture delle raffinate bollicine.
LAVORAZIONE PRODOTTO
La vinificazione avviene in inox termoregolato, con fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene poi messo in bottiglia per la seconda fermentazione secondo metodo classico. L’affinamento dura almeno 36 mesi sui lieviti. Il dégorgement è graduale, secondo gli ordini.
CANTINA
Domaine Bouché nasce nel 1920 comprendendo anche un ettaro nella regione dello Champagne. Nel 1989 Bruno e Bernardette Bouché decidono di spostare l’intera produzione a Digne d’Aval, antico villaggio della Linguadoca. Oggi l’azienda è arrivata alla quarta generazione e gli ettari vitati nel sud della Francia sono 40, divisi in 5 comuni del Limouxin. La storica Blanquette de Limoux è il più antico metodo classico e vede la sua nascita nel lontano 1531 ad opera dei monaci Benedettini dell’abbazia di St.Hilaire.
SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia | Temperatura °C |
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Champagne, Sparkling, e Vini Dessert | 5° C |
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
Pinot Noir | 16-18° C |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
Acquaviti di frutta | 6-8° C |
Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
Grappe bianche | 10-12° C |
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |