Nero di Troia Canace – Cantina Diomede
Produttore: Cantina DiomedeIl prezzo originale era: €25,00.€20,00Il prezzo attuale è: €20,00.
ANNATA: 2020
DENOMINAZIONE: Nero di Troia I.G.P. Puglia
VITIGNI: Nero di Troia 100%
ALCOL: 13,5 %
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi stagionati, cacciagione. Ottimo come vino da meditazione
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
2 disponibili
NOTE DEGUSTATIVE
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in botti francesi.
CANTINA
È proprio nel cuore dei Campi Diomede che sorge oggi Cantina Diomede a Canosa. Attualmente l’azienda è strutturata in due settori: uno commerciale, per la produzione di vini bianchi, rossi e rosati, e l’altro produttivo, con una limitatissima produzione di vini ottenuti da particolari vitigni. Otteniamo così dei vini corposi che maturano negli anni in botti di rovere all’interno della nostra cantina, con le stesse metodologie di due secoli fa. I vini sono ottenuti con tecniche all’avanguardia, frutto di rilevanti investimenti, con un forte riferimento alla tradizione enologica locale.
SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia | Temperatura °C |
---|---|
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert | 5° C |
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
Pinot Noir | 16-18° C |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
Acquaviti di frutta | 6-8° C |
Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
Grappe bianche | 10-12° C |
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |