Abuelo 12 Anni Con Bicchiere

Produttore:

€41,00

 

 

DENOMINAZIONE: Rum Abuelo 12 Anni Con Bicchiere

 

ALCOL: 40 %

 

FORMATO: 0,7 l

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Dopo Pasto, Serata in Relax

Esaurito

COD: abuelo-12-anni-con-bicchiere-rum-sud-america Categorie: , , , , Tag: Product ID: 9524

NOTE DEGUSTATIVE

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Morbidezza
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Sentori
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Armonia
Si presenta nel bicchiere con un colore che richiama l’ambra, di tonalità luminosa e accesa. Il profilo olfattivo che si evidenzia al naso racconta note ricche, che dallo speziato, dove emerge soprattutto la vaniglia, virano verso sfumature tendenti all’agrumato. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso delicatamente morbido; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto di frutta secca e mandorla.

LAVORAZIONE PRODOTTO

12 anni in piccole botti di rovere americano che hanno contenuto Bourbon.

DISTILLERIA

La storia di Varela Hermanos inizia nel 1908, quando Don José Varela Blanco, giovane immigrato spagnolo, fondò a Pesè, piccolo comune di Panama, la “Ingenio San Isidro”: si trattava del primo zuccherificio della neo-costituita Repubblica di Panama. Anni più tardi, Don José acconsentì ai desideri dei suoi tre figli – José Manuel, Pinio e Julio –, iniziando la distillazione del succo ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero. Da allora la Varela Hermanos – così si chiamò la società fondata da José – ha mantenuto la leadership nell’industria dei distillati di Panama, arrivando oggi a produrre circa 1.600.000 casse di bottiglie l’anno, rappresentando quindi il 90% dell’intera produzione nazionale.
Oggi a capo dell’azienda troviamo la terza generazione famigliare, che continua una storia fatta di successi e guarda con interesse all’affermazione sui principali mercati internazionali. Il processo produttivo parte ovviamente dalla distillazione dell’alcol ottenuto dalla melassa della canna da zucchero. Ogni anno, durante la stagione estiva – compresa nei mesi fra Gennaio e Maggio – circa 500 persone si dedicano alla raccolta negli oltre 800 ettari coltivati di proprietà dell’azienda. Il processo di distillazione si avvale di alambicchi a quattro colonne, e riesce a unire il meglio delle tecnologie moderne con le tradizioni classiche del territorio, realizzando quindi prodotti di assoluta qualità.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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