Name: Birra Vitus Weihenstephan
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Birra Vitus Weihenstephan

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FORMATO: 0,5 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, cena tra amici , serata in relax

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COD: birra-vitus-weihenstephan-birra-lager-germania Categorie: Birre, Birre Germania, Birre Lager Tag: Weihenstephan Product ID: 9938

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

La Vitus è una weizenbock. Colore dorato carico, opalescente per la presenza di lieviti in sospensione e per il frumento, schiuma ovviamente bianca, compatta e molto persistente. Di corpo generoso, spiccano le note di banana e chiodi di garofano, ma anche il malto si fa ben sentire.

PRODUTTORE

La Weihenstephan è situata a circa 30 Km a Nord di Monaco di Baviera, più precisamente nella città di Frisinga (in tedesco Freising), capoluogo dell’omonimo circondario. La produzione di birra nell’Abbazia cominciò verosimilmente intorno all’anno 768, come conferma un documento dell’epoca dove si legge della presenza di un “giardino di luppolo” coltivato nei dintorni. È solo dopo il processo di laicizzazione della Baviera che il birrificio ed i terreni divennero di proprietà dello Stato bavarese, nel 1923 la brauerei assume quindi il nome di “Birrificio di Stato Weihenstephan”, (in tedesco “Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan”) ed ottiene come emblema ufficiale quello della Baviera.