Name: Acquavite Caldiff 80 Special Edition 17 Anni Roner
SKU: acquavite-caldiff-80-special-edition-roner-alto-adige
Availability: InStock

Acquavite Caldiff 80 Special Edition 17 Anni Roner

Produttore: Roner

DENOMINAZIONE: Acquavite Caldiff 80 Special Edition 17 Anni Roner

ALCOL: 40 %

FORMATO: 0,7 l

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Fine Pasto

2 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/04/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Morbidezza

Sentori

Armonia

Espressa da un bel colore dorato,con riflessi color ambra. Al naso risulta delicato e sfaccettato, con ricche note di mele mature intrecciate ai morbidi profumi del legno e sentori che ricordano i caraibi. Ed è al palato che questo Caldiff 80 si esprime al massimo con ricche e variegate note fruttate, sentori di prugne secche e uva sultanina contrastate, sempre sostenute dai sentori polposi di mela fresca Gravensteiner dalla tenuta di famiglia. Il retrogusto è persistente quasi a voler raccontare con ogni sorso la storia degli ultimi 17 anni.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Questo pregiato distillato di mele Gravensteiner é stato nobilitato per 17 anni in botti di rovere selezionate, e rifinito per due inverni nelle botti del Alpine Rum R74, per completarne il suo aroma unico. Caldiff 80 Special Edition – in occasione dell‘80esimo compleanno del signor Andreas Roner, presidente e amante del Caldiff.

DISTILLERIA

Era il 1946 quando Gottfried Roner iniziò a distillare, posizionando un primo alambicco nella casa di famiglia. La famiglia Roner coltiva con cura anche proprie uve, mele e pere, per produrre distillati di altissima qualitá. Dall’uva alla grappa, il processo avviene dalla stessa fonte con particolare enfasi sulla produzione gentile e sostenibile. Da oltre 75 anni la famiglia si dedica all’arte antichissima e raffinata della distillazione. Nel cuore siamo mastri artigiani che amano profondamente il proprio lavoro e i suoi frutti.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C