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Cremant Blanquette de Limoux – Vergnes
Produttore: Maison VergnesIl prezzo originale era: €21,00.€16,50Il prezzo attuale è: €16,50.
DENOMINAZIONE: Blanquette AOC
VITIGNI: 3% Chardonnay, 93% Mauzac, 4% Chenin Blanc
ALCOL: 12,5%
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Antipasti di mare, Fritto di pollo , Caprese
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Aperitivo/Pranzo/Cena
Esaurito
NOTE DEGUSTATIVE
Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, il perlage è di grana fine, delicato bouquet con riconoscimento di fiori bianchi e frutta a pasta bianca, in bocca morbido e gradevolmente fruttato.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Lavorazione standard da Metodo Classico ove dapprima viene indotto il processo di rifermentazione, tramite l’introduzione di lieviti selezionati e zuccheri. Successivamente, le bottiglie vengono messe a riposare per 9 mesi sui lieviti, prima della sboccatura.
CANTINA
La sua denominazione è di origine molto antica, in quanto si dice addirittura sia il vero precursore dello Champagne. cantina Maison Vergnes, questo vino porta con sé il carattere dei terreni argilloso-calcarei che ne hanno visto la nascita, con un clima complesso che risente del Mediterraneo e dell’oceano insieme nati nel 1531 nell’abbazia di Saint Hilaire, diverrà emblematico per la produzione di questo spumante.
SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia | Temperatura °C |
---|---|
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert | 5° C |
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
Pinot Noir | 16-18° C |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
Acquaviti di frutta | 6-8° C |
Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
Grappe bianche | 10-12° C |
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |