Capoposto

Capoposto

Produttore:

€12,50

 

 

ANNATA: 2015

 

DENOMINAZIONE: IGP Puglia Rosso

 

VITIGNI: Negroamaro 100%

 

ALCOL: 14%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Carni rosse, o piatti della cucina di mare molto sapidi e grassi

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: capoposto-alberto-longo-vini-rossi-puglia-negroamaro Categorie: , , , Tag: Product ID: 9763

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato
o. 

CANTINA

La Cantina è situata a Lucera, in un’azienda agricola dell’Ottocento che Alberto Longo ha scelto come sede della sua azienda ed ha ristrutturato con l’obiettivo di produrre vini di qualità e offrire un’accoglienza qualificata e professionale. Registri manoscritti conservati in azienda dimostrano che qui sorgeva l’antica cantina, attiva dal 1906 fino alla metà degli anni Sessanta, dei Cavalli, importante famiglia di Lucera. In quelle che un tempo erano utilizzate come fosse del grano, oggi sono custoditi impianti altamente tecnologici, in grado di controllare e di gestire ogni fase della produzione dalla vinificazione all’imbottigliamento.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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