DESCRIZIONE
Il Panettone con Cioccolato & Rum è un lievitato naturale con gocce di cioccolato fondente ed una bagna al Rum che ne profuma l’impasto e lo rende accattivante per gli amanti dei distillati. Un panettone intrigante, con note calde e avvolgenti nate dall’unione tra cioccolato e Rum, un abbinamento già in partenza vincente.
INGREDIENTI
Ingredienti: farina di frumento, Farcitura bagna al rum 17%, (sciroppo di glucosio, rum 37,5% ), gocce di cioccolato fondente 13,5%, (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Cacao 48% minimo), uova fresche, burro, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, tuorlo d’uovo fresco, latte intero, burro di cacao, sale, latte scremato in polvere, aromi naturali. Contiene: uova, latte, soia, frumento (glutine), Può contenere Mandorle, Nocciole, Pistacchi.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
PRODUTTORE
Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un’eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.