Philomene Aglianico Rosè Frizzante Bio

Philomene Aglianico Rosè Frizzante Bio

Produttore:

€9,50

 

 

 

ANNATA: 2024

 

DENOMINAZIONE: Aglianico Puglia IGT – certificato Bioagricert

 

VITIGNI: Aglianico 100%

 

ALCOL: 13 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Aperitivo, eccellente con crostacei

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

30 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 11/04/2025
COD: philomene-vino-aglianico-frizzante-biologico-sessantapassi Categorie: , , , , , , , Tag: Product ID: 8929

NOTE DEGUSTATIVE

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Acidità
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Fruttato
Un rosato, con un colore rosa carico con riflessi aranciati; con una micro bollicina fine e persistente. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutti rossi e delicate note floreali. Al palato si rivela molto fresco, equilibrato e di buona persistenza. 

LAVORAZIONE PRODOTTO

Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in bianco di uve rosse a contatto delle bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura.

CANTINA

Nel 1956 nostro nonno Franco s’incarica di proseguire l’attività del padre. Franco ha un grande fiuto per il commercio ed il suo spirito anticonformista ed originale lo spinge a far lievitare i volumi di vendita di vino rifornendo tutte le “cantinette” della zone. Nel 1965 viene inaugurata la nuova cantina situata a ridosso di Orta Nova, il luogo che accompagnerà la storia e l’infanzia di tutti noi. Nel 1971 entra in azienda Saverio, primogenito di Franco, neo-diplomato con eccellenti risultati alla Scuola Enologica di Conegliano. Saverio è un uomo di profonda cultura, amante del territorio e profondamente appassionato di vino di qualità.Nel 2015 abbiamo terminato la costruzione della nuova cantina, completamente biologica, ed abbiamo la responsabilità di portare avanti la nostra storia, con l’autenticità e la perseveranza che ci ha sempre contraddistinti.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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