Rum La Pasión Heavenly Cask Collection Limited Edition – Zacapa

Produttore:

€110,00

 

 

DENOMINAZIONE: Rum La Pasión Heavenly Cask Collection Limited Edition – Zacapa

 

ALCOL: 40 %

 

FORMATO: 0,7 l

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Dopo Pasto, Serata in Relax

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Consegna prevista per spedizioni in Italia: 23/11/2024
COD: rum-heavenly-cask-collection-la-pasion-limited-edition-zacapa-guatemala Categorie: , , , , , Tag: Product ID: 20582

NOTE DEGUSTATIVE

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Armonia
Alla vista si presenta color mogano brillante, con riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta secca e disidratata, vaniglia e cioccolato. Al palato entra morbido e fruttato, con ritorni di prugne, uvetta, datteri e caffè.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Un Rum che nasce all’interno della collezione “Heavenly Cask Collection”, firmata dalla Master Blender Lorena Vázquez e che si caratterizza per le lunghe finiture ricche e fruttate che richiamano l’affinamento in botti di ex Sherry Pedro Ximénez. Il Rum “Heavenly Cask Collection La Pasión” Limited Edition colpisce fin dal primo istante con il suo sorso pieno e generoso.

PRODUTTORE

Licorera Zacapaneca nasce nella parte est del Guatemala, a Zacapa. Fondata nel 1940 da 3 famiglie del posto, Girón, Estrada e Gordillo, la produzione fu affidata sin dall’inizio ad un esperto di rum della Spagna, il Dr. Burgaleta. I rum Zacapa vengono creati dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici della parte meridionale del paese. Nel processo di fermentazione, che dura 5 giorni, viene utilizzato un lievito estratto dall’ananas, appartenente a un ceppo di proprietà, al fine di garantire un gusto singolare e costante nel tempo. Il processo di invecchiamento avviene poi sugli altipiani della città di Quetzaltenango, ad un’altitudine di 2300 metri s.l.m., nella cosiddetta “Casa sopra le Nuvole”: questo luogo, scelto dal master blender della cantina, Lorena Vasquez, è caratterizzato da un clima fresco che favorisce un lento invecchiamento in botti di rovere bianco, precedentemente utilizzate per Bourbon whisky e Sherry, e fabbricate a mano da artigiani rinomati. I rum Zacapa, infine, vengono creati con il metodo solera: l’assemblaggio di botti di annate e caratteristiche differenti consente di ottenere rum di qualità eccellente e gusto inconfondibile.

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