Maccone Notardomenico Rosato - Angiuli Donato

Maccone Notardomenico Rosato – Angiuli Donato

Produttore:

€13,50

 

 

ANNATA: 2022

 

DENOMINAZIONE: IGP Puglia Notardomenico Rosato

 

VITIGNI: Notardomenico Rosato 100%

 

ALCOL: 13,5 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Antipasti, minestre, carni bianche e formaggi freschi

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

2 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 11/04/2025
COD: vino-rosato-maccone-notardomenico-rosato-puglia-igt-cantina-angiuli Categorie: , , , , Tag: Product ID: 19852

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato
Si presenta di colore rosa tenue appena percettibile con lievi sfumature violacee. Al naso sprigiona un’essenza di profumi delicati di corbezzolo e sfumature di pesca bianca. Al palato ha un gusto secco e leggero, animato da vibrante freschezza e preziosa salinità.

CANTINA

È da ben tre generazioni che, nella terra pugliese, alla cantina “Angiuli Donato” viene tramandata di padre in figlio la passione per le vigne e l’amore per il vino. Guidata dallo stesso Donato Angiuli, con l’aiuto dei figli Giuseppe e Vito, l’azienda vede le sue origini risalire addirittura al 1880, periodo in cui coltivava e vinificava esclusivamente le proprie uve, puntando tutto sulla varietà autoctona del primitivo. Una realtà secolare, quindi, che nel corso dei decenni ha avuto il più grande merito di mantenere la barra dritta e ferma, senza mai omologarsi alle mode e alle tenenze del momento. Situata nel territorio del comune di Adelfia, in provincia di Bari, la cantina si trova nel cuore di quella che è la denominazione di origine “Gioia del Colle”, e oggi come un tempo continua a perseguire quella che è la filosofia impostata sin dalle origini. Il territorio viene prima di tutto, e le varietà autoctone sono quelle che comandano, e infine il microclima aggiunge il suo tocco caratteristico. Tra i filari, quindi, vengono allevate esclusivamente uve locali, per cui oltre al primitivo incontriamo anche il negroamaro, la verdeca e il moscato bianco. Piante che vanno dai cinquanta agli ottanta anni d’età, e che vengono allevate con il tradizionale sistema ad alberello, grazie al quale basse sono le rese ma alta è la qualità del frutto. Grappoli che in cantina sono lavorati e interpretati senza mai snaturarne nemmeno le più piccole sfumature organolettiche, e quindi usando solo i lieviti indigeni e lasciando riposare ogni vino almeno per due anni prima della commercializzazione. Dal Primitivo al Negroamaro, dalla Verdeca al Moscato, tutte etichette oneste e sincere, figlie della più antica tradizione contadina mai scesa a compromessi con le logiche commerciali.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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