Name: Ottorosa Ottavianello Rosato - Carvinea
SKU: vino-rosato-ottorosa-ottavianello-rosato-puglia-cantina-carvinea
Availability: InStock

Ottorosa Ottavianello Rosato – Carvinea

ANNATA: 2023

DENOMINAZIONE: Ottorosa Ottavianello Rosato – Carvinea

VITIGNI: Ottavianello 100%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, crostacei, secondi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 22/04/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si mostra all’occhio di un bel rosa corallo, luminoso e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati.

CANTINA

La Cantina Carvinea ha una storia affascinante! Fondata nel 2002 da Beppe Di Maria, un ex imprenditore automobilistico, Carvinea si trova a Carovigno, in Puglia. Beppe, appassionato di vini fin dall’infanzia, ha deciso di tornare alle sue radici e ha restaurato la storica Masseria Pezza d’Arena, risalente al XVI secolo. Il nome “Carvinea” richiama il significato medievale di “Carovigno”, che significa “fruttifero”, simboleggiando il terreno fertile della regione.

La cantina è specializzata nella produzione di vini pregiati, tra cui l’Ottavianello, un vitigno antico e di grande nobiltà che Beppe ha voluto riportare in vita.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C