NOTE DEGUSTATIVE
Completamente trasparente alla vista, limpida. Al naso si viene accolti da una sfumatura agrumata, che lascia poi il passo a note di grano e pane abbrustolito; sul finale si apprezzano anche nuances speziate. All’assaggio ha un sorso morbido e fasciante, rotondo, caratterizzato da una bella persistenza.
DISTILLERIA
Beluga è il nome di una nobile vodka russa, famosa in tutto il mondo. Siamo di fronte a un brand che, nonostante il blasone, è tutto sommato recente: nasce infatti poco meno di vent’anni fa, più precisamente nel 2002, fra le mura della distilleria Mariinsky, fondata nel 1900 nel cuore più ruvido e autentico della Siberia, in un sito ambientali fra i più incontaminati e tranquilli di tutta la Russia. Proprio grazie a questo territorio Beluga può permettersi di utilizzare alcuni dei diversi pozzi artesiani che raggiungono i 300 metri di profondità – penetrando diversi strati di roccia –, approvvigionandosi di un’acqua a dir poco pura. L’acqua – assieme al distillato di malto – è un ingrediente fondamentale per la riuscita di un ottimo prodotto finale: migliore è la qualità dell’acqua, migliore è la Vodka realizzata; il distillato di malto, invece, viene ottenuto non dal grano “comune” ma bensì da frumento fermentato, naturale al 100% e lavorato senza alcuna aggiunta di elementi artificiali.