Name: Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta
SKU: ca-del-bosco-franciacorta-docg-spumante-cuvee-prestige-bianco-extra-brut-vino-franciacorta
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Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta

€47,50

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

VITIGNI: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo , Primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: ca-del-bosco-franciacorta-docg-spumante-cuvee-prestige-bianco-extra-brut-vino-franciacorta Categorie: Bollicine, Franciacorta, Spumante, Vini Lombardia, Wine Excellence Tag: Ca’ Del Bosco Product ID: 9138

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con profumi di pesca ed agrumi, arricchiti da piacevoli note di mandorla. Al palato risulta elegante, amabilmente fresco e fruttato.Perfetto per ogni occasione.

CANTINA

Tutto ebbe inizio con l’acquisto da parte di Annamaria Clementi Zanella di una piccola casa situata sulla collina di Erbusco, 2 ettari di proprietà immersi in un fittissimo bosco di castagni, chiamata appunto Ca’ del Bosc. L’alta qualità che caratterizza oggi questa prestigiosa realtà franciacortina è il frutto della lungimirante passione convogliata fin da giovanissimo da Maurizio Zanella, il quale coinvolse nel proprio progetto visionario lo chef de cave André Dubois, che aveva alle spalle una preziosa esperienza nella Champagne, e definì l’impronta stilistica di tutti i vini di Ca’ del Bosco. Del 1989 è la prima Cuvée millesimata dedicata alla madre Annamaria Clementi, nonché fondatrice di Ca’ del Bosco, da sempre sua fonte di ispirazione. Questa è oggi una delle espressioni essenziali della cantina ma anche di tutta la Franciacorta, risultato di un lunghissimo affinamento che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti nella mitica cupola sotterranea. È ritenuto uno dei migliori spumanti metodo classico italiani e riscuote grandi successi in tutte le competizioni enologiche, surclassando anche i più importanti champagne francesi.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Dom Pérignon Vintage 2009

Minutolo Spumante Brut Charmat

Prosecco Cuvèe Oro Extra Dry – Montelvini

Ferrari Brut Trentodoc Metodo Classico

Piper Cuvée Rare 2002

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Champagne Encry Millésime 2012

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Gobillard Brut Rosè

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

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