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Ca’ del Bosco – Cuvée Prestige 1,5 LT
Produttore: Ca’ Del Bosco€75,00
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
VITIGNI: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%
ALCOL: 12,5%
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Indicato come Aperitivo , Primi di pesce
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
Esaurito
COD: ca-del-bosco-franciacorta-docg-spumante-cuvee-prestige-magnum-bianco-brut-vino-franciacorta
Categorie: Bollicine, Bollicine in Evidenza, Franciacorta, Spumante, Vini Lombardia, Wine Excellence
Tag: Ca’ Del Bosco
Product ID: 9147
NOTE DEGUSTATIVE
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Acidità
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Fruttato
CANTINA
Tutto ebbe inizio con l’acquisto da parte di Annamaria Clementi Zanella di una piccola casa situata sulla collina di Erbusco, 2 ettari di proprietà immersi in un fittissimo bosco di castagni, chiamata appunto Ca’ del Bosc. L’alta qualità che caratterizza oggi questa prestigiosa realtà franciacortina è il frutto della lungimirante passione convogliata fin da giovanissimo da Maurizio Zanella, il quale coinvolse nel proprio progetto visionario lo chef de cave André Dubois, che aveva alle spalle una preziosa esperienza nella Champagne, e definì l’impronta stilistica di tutti i vini di Ca’ del Bosco. Del 1989 è la prima Cuvée millesimata dedicata alla madre Annamaria Clementi, nonché fondatrice di Ca’ del Bosco, da sempre sua fonte di ispirazione. Questa è oggi una delle espressioni essenziali della cantina ma anche di tutta la Franciacorta, risultato di un lunghissimo affinamento che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti nella mitica cupola sotterranea. È ritenuto uno dei migliori spumanti metodo classico italiani e riscuote grandi successi in tutte le competizioni enologiche, surclassando anche i più importanti champagne francesi.
SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia | Temperatura °C |
---|---|
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert | 5° C |
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
Pinot Noir | 16-18° C |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
Acquaviti di frutta | 6-8° C |
Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
Grappe bianche | 10-12° C |
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |
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