Name: Encry Blanche Estelle - Grand Cru
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Availability: OutOfStock

Encry Blanche Estelle – Grand Cru

Produttore: Encry

€76,50

ANNATA: 2013

DENOMINAZIONE: Champagne Brut Grand Cru Blache Estelle Encry

VITIGNI: Chardonnay 50% – Pinot Noir 50%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Accompagna Antipasti di pesce , Gamberoni flambé

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: champagne-encry-blanche-estelle-grand-cru Categorie: Bollicine, Champagne, Vini Francia Tag: Encry Product ID: 17655

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente. Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati. Il palato è potente e sostanzioso, saporito, fresco e di ottima persistenza.

CANTINA

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome di Encry e a quello della Maison Vue Blanche Estelle. Partiti dall’Italia, dopo aver attraversato le Alpi, il sogno di Enrico e Nadia si è concretizzato in pochissimi ettari di vigneto, situati a Le Mesnil-Sur-Oger, uno dei diciassette Grand Cru della AOC dello Champagne. Nel cuore della Côte de Blancs, dal 2007, in pochi anni gli Champagne Encry hanno raggiunto livelli qualitativi tali da attirarsi addosso tutta l’attenzione della critica del settore.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C