Name: Chianti Antichi Borghi
SKU: chianti-antichi-borghi-cantine-da-vinci
Availability: InStock

Chianti Antichi Borghi

ANNATA: 2018

DENOMINAZIONE: Chianti DOCG

VITIGNI: Sangiovese 85%, Merlot 10%, altre uve a bacca rossa 5%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi di terra ,Affettati e Salumi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

5 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 08/04/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si palesa all’occhio con un classico colore rosso rubino. Il naso si tinge di profumi complessi e persistenti, dove le note speziate si alterano a tocchi in cui è la frutta di bosco a recitare la parte della protagonista. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, equilibrato, morbido e fruttato, in cui si apprezza la fattezza dei tannini, finemente sciolti nella struttura del vino.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Le uve ben mature sono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 6-8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26/28°C, con delestage e rimontaggi del cappello atti ad estrarre colore e a preservare il frutto. Affina-mento in vasche termocondizionate.

CANTINA

Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 dalla volontà dei proprietari di trenta aziende agricole che decidono di associarsi per far fronte ai problemi sorti all’indomani dello sgretolamento del sistema mezzadrile. Si tratta di una società cooperativa che nel 1965 ha la sua prima vendemmia, alla quale segue la semplice trasformazione e vendita di vino sfuso. Nel 1971, poi, inizia anche la commercializzazione diretta di due prodotti in bottiglia: un bianco, il Collebello, e il Leonardo Chianti. Questo rosso ancora oggi è presente nella gamma dei vini prodotti. Negli anni seguenti, incoraggiati dai successi ottenuti, matura la decisione di ampliare l’offerta dei vini dirottando l’attenzione sui prodotti in bottiglia in generale, e su vini di qualità in particolare.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, and Dessert Wine	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Chianti Antichi Borghi

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Boccantino Primitivo – Susumaniello

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Grange Philippe Syrah 2013

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Barolo DOCG Proprietà in Fontanafredda

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Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Bric Amel Langhe Nebbiolo DOC – Marchesi di Barolo

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Chianti Antichi Borghi

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Barolo DOCG Proprietà in Fontanafredda

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Barolo del Comune di Barolo DOCG 2017 – Marchesi di Barolo

Bric Amel Langhe Nebbiolo DOC – Marchesi di Barolo

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

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