Name: Leggende Nero di Troia Rosso Appasimento 17°
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Availability: InStock

Leggende Nero di Troia Rosso Appasimento 17°

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: Nero di Troia Rosso Leggende 18° Tenuta Di Donna

VITIGNI: Nero di Troia 100%

ALCOL: 17 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Selvaggina, arrosti e carni rosse, formaggi e salumi ben stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

18 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 11/04/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore rosso porpora con riflessi aranciati nel calice. Sentori di liquirizia, amarena, mirtillo, confettura di prugna e fichi, tostato, caffè e cacao.
Al palato si presenta caldo, morbido e vellutato, frutti rossi maturi in sintonia con l’equilibrio acido- tannico. Esplosivo e Persistente il bouquet gusto-olfattivo.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Macerazione per 3 mesi con ripetuti montaggi e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione a temperatura controllata di 25°C. Questo vino fa 10 mesi di affinamento ed invecchiamento del vino in botti da 10 hl. in barrique di rovere di media tostatura.

CANTINA

Tenute di Donna nasce nel 1930 a Rutigliano per iniziativa del Fondatore Nicola Di Donna, uomo di forte tempra che pensò di sfruttare le peculiarità del territorio nella produzione vitivinicola. Negli anni ’60 avviene il primo sviluppo dell’azienda, con l’iniziativa di trasferirsi in Terra Daunia in specifico nel agro di Foggia, considerata, allora, vergine. Il figlio Giuseppe, ragazzo forte e rivoluzionario, decise di convertire l’azienda di famiglia trasformando le uve in vino sfuso, divenendo leader nel settore. Col passare degli anni, irrobustendo l’azienda e rendendola solida, il Giuseppe, decise di allargare la cerchia dei fornitori, portando in casa uve dell’intero territorio pugliese, pronte a divenire vini di pregevole fattura. Vini rossi come il Primitivo, il Negroamaro ed il Nero di Troia alzano la qualità della produzione, portando a far conoscere l’azienda, anche, fuori dai confini regionali.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Leggende Nero di Troia Rosso Appasimento 17°

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Negroamaro Fichimori Tormaresca

Note Forti – Nero Di Troia

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

Boccantino Susumaniello

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Cirò Liber Pater

Note Forti – Negroamaro

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Bric Amel Langhe Nebbiolo DOC – Marchesi di Barolo

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