Name: Lingue di Terra Nero di Troia
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Lingue di Terra Nero di Troia

ANNATA: 2017

DENOMINAZIONE: Lingue di Terra Nero di Troia

VITIGNI: Nero di Troia 100%

ALCOL: 14%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Piatti elaborati a base di selvaggina e formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta rosso rubino compatto, ha naso complesso di carruba, chiodi di garofano, prugne e more in confettura, anice stellato e pepe. Pieno e morbido al gusto, con tannini svolti e lungo finale speziato.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Prodotto solo in annate eccezionali da accurata selezione a mano delle migliori uve; dopo lunga macerazione matura in barrique di rovere francese, cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 2 anni.

CANTINA

Borgo Turrito è un’azienda vitivinicola che unisce tradizione, gioventù e innovazione. Si trova a Borgo Incoronata, a pochi chilometri da Foggia, in Puglia. Sorge a confine col Parco Regionale Bosco Incoronata, in un’area protetta di oltre 1000 ettari. Borgo Turrito sostiene e applica i valori dell’agricoltura sostenibile. Le risorse naturali vanno utilizzate avendone cura e massimo rispetto, evitando gli sprechi, preservandone l’integrità. Rispettiamo i diritti e la passione dei lavoratori agricoli; la funzione e l’economia dagli alti valori sociali e culturali delle aziende agricole. La cantina e lo show-room aziendale sorgono accanto ai vigneti di proprietà, a completare una ‘filiera corta’ che caratterizza non solo la trasformazione delle uve e la vendita dei diversi prodotti, ma anche l’organizzazione armoniosa e funzionale degli spazi aziendali.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Lingue di Terra Nero di Troia

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Dolcetto D’Alba

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Ribera del Duero Roble DO Legaris

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Lingue di Terra Nero di Troia

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Dolcetto D’Alba

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Adelphòs Primitivo di Gioia del Colle

L’Atto Aglianico del Vulture – Cantine del Notaio

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Maccone Primitivo di Gioia del Colle 15°

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Barolo del Comune di Barolo DOCG 2017 – Marchesi di Barolo

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