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Pomodorino Giallo

Name: Pomodorino Giallo
SKU: pomodorino-giallo-agricole-paglione-puglia
Availability: OutOfStock

Produttore: Agricola Paglione

€3,50

PROVENIENZA: Puglia

DENOMINAZIONE: Pomodorino Giallo

INGREDIENTI: Pomodorini, acqua e sale

FORMATO: 314 g

ABBINAMENTI: indicato per condire una bruschetta

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: pomodorino-giallo-agricole-paglione-puglia Categorie: Dolce Valentino, Food, Gastronomia Tag: Agricola Paglione Product ID: 10274

NOTE DEGUSTATIVE
PRODUTTORE

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

PRODUTTORE

Un antico amore per la terra è ciò che fa del lavoro dell’Agricola Paglione un mestiere. Bisogna conoscere la terra, conoscerne i suoi tempi, la sua lingua e, soprattutto, il suo lamento. Sapere quando chiederle di più e quando metterla a riposo. Non è facile prevederne ogni reazione, ma è possibile rispettarla e contribuire a far sì che sia clemente nell’elargire i suoi frutti. Le attività svolte nei campi, dalla semina alla raccolta, superano per questi motivi di gran lunga i principi dell’agricoltura biologica per corrispondere a un concetto “originario” di agricoltura, o per meglio dire “sincretico” Rotazioni culturali molto ampie; il sovescio; la policoltura; la valorizzazione del sapere artigianale degli operatori agricoli (potatura e raccolta manuale dei prodotti); il riutilizzo degli scarti di lavorazione per l’arricchimento dei terreni.