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Primitivo D.O.C. Gioia del Colle – Corte Sant’Elia
Produttore: Agricola Armonja€20,00
ANNATA: —
DENOMINAZIONE: Corte Sant’Elia – Primitivo D.O.C. Gioia del Colle
VITIGNI: Primitivo Gioia del Colle 100%
ALCOL: 15 %
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Carne, selvaggina, formaggi stagionati
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
3 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 13/04/2025
NOTE DEGUSTATIVE
Nel bicchiere si presenta rosso rubino intenso, con sfumature violacee alla vista. Preciso e puntuale il bouquet olfattivo, caratterizzato da ricordi di frutta a polpa rossa e da sentori lievemente speziati. Il palato risulta essere caldo, morbido, di buon corpo, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente sapido il finale./full_width]
LAVORAZIONE PRODOTTO
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 7 gg a temperatura controllata di 25°-affinamento per mesi 6 in serbatoi di acciaio inox, per mesi 3 in tonneaux di rovere francese e per mesi 3 in bottiglia
CANTINA
Siamo in Puglia, nella zona geografica denominata “Murgia di Sud-Est”, esattamente nelle contrade del comune di Acquaviva delle Fonti, ovvero nel territorio principe della produzione del “PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE”;
Ed è qui che abbiamo insediato la ns. Azienda; E’ qui che abbiamo selezionato e coltivato i primi vitigni ed i primi alberelli Pugliesi;
Ed è qui che abbiamo insediato la ns. Azienda; E’ qui che abbiamo selezionato e coltivato i primi vitigni ed i primi alberelli Pugliesi;
SCHEDA TEMPERATURE
| Tipologia | Temperatura °C |
|---|---|
| Champagne, Sparkling, e Vini Dessert | 5° C |
| Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
| Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
| Pinot Noir | 16-18° C |
| Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
| Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
| Acquaviti di frutta | 6-8° C |
| Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
| Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
| Grappe bianche | 10-12° C |
| Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |
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