Rum Dictador 12 Anni

Rum Dictador 12 Anni

Produttore:

€45,00

 

 

DENOMINAZIONE: Rum Dictador 12 Anni Colombian

 

ALCOL: 40 %

 

FORMATO: 0,7 l

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Dopo Pasto, Serata in Relax

1 disponibili

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COD: rum-dictador-12-anni-colombia Categorie: , , , , Tag: Product ID: 15539

NOTE DEGUSTATIVE

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Sentori
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Armonia
Dal colore topazio ambrato, tendente al rosso, al naso prevalgono note calde di chicchi di caffè tostato, crema di vaniglia, caramello, frutta candita e miele, profumo quest’ultimo che si estende poi al palato, aggiungendosi a sapori di frutta esotica, cocco, legno e pepe. Il finale è soffice ma persistente, leggermente legnoso, speziato e con ricordi di castagne e frutta secca. Vincitore di un doppio oro nel 2013 ad Orlando e di un oro a Mosca e Las Vegas nel 2012, il Dictador 12 anni è un rum equilibrato e dai ricchi sapori.

LAVORAZIONE PRODOTTO

 Il rum Dictador 12 anni è un rum colombiano prodotto dalla fermentazione di puro succo di canna, distillato in parte con alambicchi a colonna in acciaio ed in parte con alambicco discontinuo in rame, opzione che permette di ottenere un rum di media corposità. Viene invecchiato in botti di quercia con metodo Solera, metodo che fa “girare” diversi rum tra gli 8 ed i 14 anni, con un media finale di 12. Il rum viene poi diluito in bottiglia con acqua demineralizzata e lasciato poi riposare per un periodo di 28 giorni.

DISTILLERIA

Dictador è un rum colombiano ottenuto da succo di canna prodotto a Cartegna de Indias, sulla costa nord del paese. La Destilerìa Colombiana, vero nome della distilleria, è stata fondata nel 1913 da Don Julio Arango y Parra ed è oggi guidata dal nipote Don Hernan. Il processo di distillazione avviene in parte con l’utilizzo di alambicchi a colonna ed in parte con alambicco discontinuo. Nel rum Dictador l’antica tradizione del rum colombiano è combinata con un packaging moderno ed accattivante in stile giapponese. La sua posizione geografica sulla costa nord del paese, affacciata al Mar dei Caraibi, permette un microclima ideale per la crescita e la maturazione del rum, che avviene in botti di quercia ex-bourbon. La sua gamma di prodotti comprende svariate espressioni di rum, ma anche gin, caffè e persino sigari. La più celebre espressione di Rum Dictador è quella invecchiata 12 anni con Metodo Soleras, più ricca e complessa è invece quella nata dall’invecchiamento di 20 anni. Rum Dictador è un rum colombiano fine, adatto per tutti i gusti, anche per quelli più esigenti.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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