Name: Chenin Blanc - Domaine Bouché
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Chenin Blanc – Domaine Bouché

DENOMINAZIONE: Chenin Blanc – Domaine Bouché

VITIGNI: Chenin 100%

ALCOL: 12,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, Piatti a base di pesce, carni bianche o verdure.

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Aperitivo/Pranzo/Cena

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Consegna prevista per spedizioni in Italia: 03/05/2025

COD: vino-bianco-chenin-blanc-domaine-bouche-francia Categorie: Vini, Vini Bianchi, Vini Esteri, Vini Francia Tag: Domaine Bouché Product ID: 19955

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Il colore è giallo con riflessi dorati. Al naso presenta profumi agrumati e piacevoli note di fiori bianchi. Al gusto prevalgono freschezza ed equilibrio, con delle belle note minerali.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Vendemmia a mano su viti selezionate in quota per esprimere il miglior bilanciamento tra la parte zuccherina e l’acidità. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, filtraggio e successivo imbottigliamento.

CANTINA

Domaine Bouché nasce nel 1920 comprendendo anche un ettaro nella regione dello Champagne. Nel 1989 Bruno e Bernardette Bouché decidono di spostare l’intera produzione a Digne d’Aval, antico villaggio della Linguadoca. Oggi l’azienda è arrivata alla quarta generazione e gli ettari vitati nel sud della Francia sono 40, divisi in 5 comuni del Limouxin. La storica Blanquette de Limoux è il più antico metodo classico e vede la sua nascita nel lontano 1531 ad opera dei monaci Benedettini dell’abbazia di St.Hilaire.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C