Name: Primitivo Salento IGT Es 2020 Gianfranco Fino
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Availability: InStock

Primitivo Salento IGT Es 2020 Gianfranco Fino

€75,00

ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: Primitivo di Manduria DOC

VITIGNI: Primitivo 100 %

ALCOL: 16,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carne rossa alla griglia o in umido

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

2 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 08/04/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore rosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi. Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caffè. Una traccia sgrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico è perfettamente bilanciato da un’acidità ben definita e da un’insospettabile freschezza. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna prepotentemente sul frutto. Indimenticabile.

CANTINA

L’avventura di Gianfranco inizia infatti solo nel 2004 con l’acquisto di un vecchio vigneto ad alberello di soli due ettari poi portati a diciotto, “un luogo speciale” -come ama definirlo- fatto di viti comprese tra i cinquanta e i settant’anni di età. La filosofia alla base del lavoro di Gianfranco e di sua moglie Simona è chiara e apparentemente molto semplice: una cura maniacale della vigna, rese bassissime, pochi interventi in cantina unicamente mirati a valorizzare la naturale pulizia espressiva del primitivo. Un’alchimia perfetta che ha portato ad un successo così immediato e così importante da far guardare con occhi nuovi non solo alla zona di Manduria ma a tutta la viticoltura pugliese, una regione che ha trovato in Gianfranco Fino il suo più prestigioso interprete.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Primitivo Salento IGT Es 2020 Gianfranco Fino

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Ribera del Duero Roble DO Legaris

Novello Adelphòs – Cantina Angiulli

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

Torricino Aglianico Irpinia DOC

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Negroamaro Fichimori Tormaresca

Boccantino Primitivo Appassito

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC – Giorgi

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

12 E Mezzo Primitivo di Manduria

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