Recioto della Valpolicella Classico DOC – Allegrini
Produttore: Allegrini€35,00
ANNATA: 2022
DENOMINAZIONE: Recioto della Valpolicella Classico DOC – Allegrini
VITIGNI: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
ALCOL: 13,4 %
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Eccellente per formaggi e dolci di cioccolata
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
3 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 15/04/2025
NOTE DEGUSTATIVE
Alla vista si presenta color rosso rubino intenso e compatto, al naso esprime note di rara ampiezza, fruttate e floreali, speziate. Sentori balsamici di liquirizia, caffè e cioccolata aprono ad un assaggio dolce, succoso, di ottimo corpo e armonia. Sorprende per come la notevole dolcezza riesca a non essere mai di troppo, grazie ad una elegante e fresca nota acida che dona bevibilità e grande lunghezza.
CANTINA
La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. L’Azienda, annoverata tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, visse una profonda trasformazione a partire dagli anni Sessanta del Novecento con Giovanni Allegrini. Riconosciuto come uno dei maggiori artefici della rinascita della Valpolicella, Giovanni perfezionò l’arte della vinificazione, agendo con rigore nella selezione delle uve e introducendo alcune importanti innovazioni in ambito viticolo ed enologico. L’eredità aziendale è passata nelle mani delle nuove generazioni: Francesco, Giovanni, Matteo e Silvia.
SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia | Temperatura °C |
---|---|
Champagne, Sparkling, and Dessert Wine | 5° C |
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
Pinot Noir | 16-18° C |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
Acquaviti di frutta | 6-8° C |
Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
Grappe bianche | 10-12° C |
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |